» Let op: deze activiteit is voorbij «
Dé gelegenheid om zelf een middeleeuwse maaltijd te koken!
Er wordt gestart met een lezing over de middeleeuwse keuken. In deze lezing komen verschillende onderwerpen aan bod: Wat at men wel en wat niet? Hoe zat het met vastendagen? Welke specerijen waren beschikbaar? Ook wordt aandacht besteed aan keukengereedschappen en etiquette.
Na de lezing gaat u zelf aan de slag; koken onder begeleiding van de kok op open vuur met authentiek gereedschap. De gebruikte recepten stammen uit de 14de en 15de eeuw.
U ontvangt een bundel recepten in hedendaags Nederlands. Aan het einde van de dag wordt de smakelijke maaltijd gezamenlijk genuttigd.
De workshop wordt gegeven in samenwerking met Het Verbond van Christophorus.
Opgeven voor deze workshop kan via info@kasteelradboud.nl /info@verbondvanchristophorus.nl of telefonisch: 0227-541 960
Er is een workshop op de zaterdag en één op de zondag. Start om 11.30 uur, einde rond 17.00 uur.
