» Let op: deze activiteit is voorbij «
In het 1250 jaar oude Deventer wordt al meer dan 600 jaar koek gebakken. Het recept van de beroemde koek is het best bewaarde geheim van de stad. Al smaakt de koek al honderden jaren hetzelfde, de ontwikkeling van de lekkernij uit Deventer heeft niet stilgestaan. In de loop van de eeuwen werd het niet alleen een belangrijk handelsproduct maar ook een internationaal geliefde lekkernij, een koninklijke traktatie en een smaakvol culinair ingrediënt voor koks. Maar bovenal werd Deventer Koek hét handelsmerk van de stad. In het jaar dat het 1250-jarig bestaan van Deventer gevierd wordt, eert Museum De Waag de eeuwenoude kruidkoek met de tentoonstelling 'Deventer Koek. Al zes eeuwen houdbaar', is er een speciale koekwandeling ontwikkeld en zetten restaurants in Deventer gerechten met Deventer Koek op de kaart.
