Consument vindt #restaurant te duur
archief oud artikel 10 januari 2011 Trends Amsterdam, Noord-Holland De omzet van restaurants is in 2010 met 5% gedaald. Nederlanders hebben vorig jaar gezamenlijk bijna 400 miljoen euro bespaard op eten buiten de deur.
Dat blijkt uit een rapport van het Foodservice Instituut Nederland (FSIN), dat vandaag op de vakbeurs Horecava wordt gepresenteerd. De totale omzet van de restaurants in 2010 komt uit op 55,5 miljard euro.
Goedkoopste optie
Volgens het FSIN is het verschil tussen buitenshuis eten en thuis eten te groot. Consumenten kiezen daarom voor de laatste en goedkoopste optie. Van die keuze profiteren supermarkten. Zij zagen hun omzet met 1,3 procent stijgen tot 350 miljoen euro.Restaurants en horecabedrijven zullen volgens de FSIN hun prijzen moeten verlagen om marktaandeel van supermarkten terug te pakken.
Op Onlinerestaurants.nl staat een overzicht van restaurants bij jou in de buurt. Kijk voor betaalbare eetgelegenheden op DagjeWeg.NL.
Nieuws - Laatst gewijzigd: 2011-05-09 10:46:50 · Gepubliceerd: 10 januari 2011 - 293
