Maraconworkshop
Bezoekdatum 18 november 2017 (geschreven op 19 november 2017)
met een groep
Dit weekend hebben wij (17 personen) een macaron workshop gevolgd. Bijzonder is dat het een workshop genoemd wordt, want wij hebben niets geleerd. We kregen kant en klaar beslag, wat heel frappant was, aangezien macaronbeslag maken de reden is waarom mensen een workshop zouden gaan volgen. Ook bleek het beslag mislukt te zijn, het was dik en korrelig. Nadat de macarons uit de oven kwamen, werden ze willekeurig aan ons teruggeven. Niemand kreeg dus zijn eigen gemaakte macarons. Vervolgens merkten we dat de macarons nog zacht waren, de binnenkant bestond nog uit bijna vloeibaar eiwit. We vroegen aan de gastvrouw of dat de bedoeling was. Haar antwoord op die vraag was: Jullie hebben de macarons verkeerd gespoten. Wel grappig is dat wij ook totaal geen uitleg hebben gehad. De gastvrouw heeft drie macarons voor gespoten, echter mislukte die macarons ook. De macarons mochten we vullen met kant en klare boter crème. We kregen een doosje en mochten de macarons mee naar huis nemen. Wij hadden per persoon om en nabij 6 macarons. We hebben het wel gezellig gehad met z'n alle, maar de workshop was van zeer lage kwaliteit. Helaas hebben wij de macarons niet kunnen opeten, want een rauwe macaron is niet erg smaakvol. Ik heb nog nooit meegemaakt dat je echt niets leert tijdens het volgen van een workshop. Ook was de gastvrouw bijzonder druk met ander dingen, en hebben wij totaal geen aandacht gekregen. Wanneer wij een vraag stelden aan de gastvrouw kregen we een onvriendelijk antwoord terug. Als laatste wil ik het onderwerp hygiëne aanknopen. Wij kregen geen schort om. Ook hebben we onze handen niet hoeven te wassen. Wanneer wij allemaal onze eigen macarons zouden terugkrijgen na het afbakken, was dat geen probleem geweest. Maar nu was het erg onhygiënisch. Gelukkig hebben we 30 euro p.p. voor de workshop mogen betalen in plaats van 35 euro p.p. Hopelijk kan de organisatie wat met onze kritiek, en kunnen zij de bovengenoemde onderwerpen verbeteren.
Beoordeling gegeven door C Breemer.
