Ook voor een diner kan iedereen, hotelgast of niet, een plekje vinden in het restaurant voor een smakelijk diner. De grootste verrassing van Hotel Derlon wacht in de kelder, waar Romeinse overblijfselen bewaard zijn. Gasten van het hotel ontbijten in deze bijzondere museumkelder.
Hotel Derlon in Maastricht leent zich ook goed voor een weekendje weg. Deze activiteit is geschikt voor het hele gezin, kinderen, volwassenen en ouderen.
