In de Amsterdamse Jordaan is Restaurant Daalder gevestigd, misschien wel op weg het simpelste "sterrencafé" van de wereld te worden. De dag begint hier met klassieke muziek, een espresso en à la minute gedraaide smoothies.
Als het mooi weer is, is het terras een heerlijk plekje. Vanaf hier hebben bezoekers zicht op de Noordermarkt. Voor eigentijdse gerechten is Daalder de ideale bestemming. De koks gebruiken uitsluitend biologische producten. Dat betekent onder meer dat de kaart steeds de lekkerste gerechten van het seizoen heeft. Gasten hebben zowel bij de lunch als bij het diner de keus in het aantal gangen; wat er op het bord komt, dat is aan de chef. Daalder sleepte de GaultMillau Prijs-Plezier Award 2014 binnen en werd door de Michelingids beloond met een ster!
Daalder Amsterdam in Amsterdam leent zich ook goed voor een bedrijfsuitje. Deze activiteit is geschikt voor het hele gezin, kinderen, volwassenen en ouderen.
