Nog voor het Amsterdamse Bos bestond, was boerderij Meerzicht er al. Waar andere boerderijen voor de aanleg van het bos moesten wijken, mocht dit exemplaar blijven bestaan omdat de bewoners hadden bedacht er een theeschenkerij van te maken. Die theeschenkerij is inmiddels een pannenkoekenhuis geworden. Er leven nog dieren op de boerderij. In de dierenweide graast een hertenfamilie waar regelmatig kleintjes worden geboren. Ook zijn er mooie pauwen en is er een speeltuin.
In de open keuken bakken de koks de pannenkoeken waar je bij staat. De pannenkoeken worden bereid met liefde en verse ingrediënten. Op het uitgebreide menu staat voor ieder wat wils, zelfs mensen met een dieet kunnen meestal gewoon van een (speciaal gebakken) pannenkoek genieten.