Bruut is de voortzetting van swingcafé de Docter. In bar-restaurant Bruut kun je zowel eten, drinken als helemaal uit je dak gaan op de dansvloer. Bruut richt zich met name op jong-volwassenen van boven de twintig. Muziek staat nog steeds centraal in Bruut. Zo zijn er regelmatig liveoptredens. Daarnaast beschikt Bruut over een menukaart met afwisselende en bijzondere gerechten.
Café-Restaurant Bruut in Zwolle leent zich ook goed voor een vrijgezellenfeest. Deze activiteit is geschikt voor volwassenen.
