De kaart van restaurant Da Vinci in Maasbracht is beperkt, maar wisselt elke vier à vijf weken. Het menu speelt in op de mooie en verse producten die op de markt verkrijgbaar zijn.
Het restaurant is dan ook niet voor niks bekroond met een Michelinster. Geniet bijvoorbeeld van kalfshaas met zwezerik, spinazie en saus van Madeira. Niet alleen het eten, ook de ruimtes waarin gegeten wordt zijn speciaal. Gasten worden ontvangen in de grote en transparante aperitiefruimte. Samen heerlijk in de stemming komen met een sprankelend glas champagne. De keuken, waar het ene na het andere meesterwerk bereid wordt, is voor iedereen zichtbaar. In de afterdinnerruimte, die via de loopplank bereikt wordt, kunnen de gasten lekker uitgezakt in een van de loungestoelen nakeuvelen.