In Restaurant Groenland is het heerlijk genieten van huisgemaakte gerechten, met eerlijke smaken, vergezeld van mooie wijnen. Groenland werkt intensief samen met lokale en biologische leveranciers; alles lekker van dichtbij. De menukaart wisselt regelmatig en daarnaast zijn er altijd menu's buiten de kaart om te verkrijgen, veel met streekproducten, alles vers en huisgemaakt.